Ingrédients

  • 250 g Chocolat noir
  • 150 g Sucre en poudre
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 60 g Farine de riz Biodigest
  • 3 Œuf(s)
  • 150 g Beurre
  • 1 c. à café Levure sans gluten
  • 1 pincée Sel

 

Préparation

  • Étape 1

Versez la farine de riz, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène.

  • Étape 2

Versez la pâte dans un moule légèrement huilé. Enfournez pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Sortez le brownie du four et faites refroidir avant de déguster.

  • Étape 3

Concassez le chocolat dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre au micro-ondes ou dans une casserole. Mélangez bien afin d’obtenir un appareil lisse. Réservez.